Bahan adonan bakpao
300 gr tepung protein sedang
70 gr gula pasir
150 gr susu segar
1 sdt ragi
1 sdt baking powder
1/2 sdm mentega putih
Bahan isi
Daging babi merah mentah
saus tiram
bawang merah+ bawang putih dihaluskan
minyak wijen
gula
air+maizena,dilarutkan
Cara membuat isi
@ potong dadu daging babi merah
@ panaskan wajan,masukan minyak,bawang putih+bawang merah halus,tumis hingga harum
@ masukan daging babi merah,tumis lagi hingga setengah matang,masukan saus tiram dan gula,aduk rata
@ masukan larutan maizena sambil di aduk rata hingga daging menyatu,matikan api
@ siram sedikit minyak wijen,aduk rata.
Cara membuat bakpao
@ campur semua bahan kecuali minyak,uleni setengah kalis,masukan mentega putih,uleni hingga kalis
@ diamkan adonan selama 15 menit
@ bagi adonan masing2 70 gr,bulatkan,diamkan 15 menit
@ pipihkan adonan lalu isi dengan bahan isi,tutup rapat kembali
@ diamkan selama 25-30 menit,kukus dengan air yang mendidih selama 15 menit.
0 komentar:
Poskan Komentar