Bahan
600 gr tepung protein sedang
100 gr gula
1 sdt ragi
1 sdt baking powder
280 gr air
Bahan Isi
750 gram daging sapi
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdm gula
1 sdm lada bubuk
2 sdm bawang merah goreng
beberapa butir bawang putih
100 gr es batu
100 gr air
20 gr tepung sagu
1 sdm minyak
cara membuat bahan isi
@ blender daging,bawang merah goreng dan bawang putih hingga halus,
@ campur es batu,air,kaldu bubuk,lada,gula,dan tepung sagu,aduk rata.
@ masukan ke daging sapi halus,blender lagi hingga rata.
@masukan minyak,blender lagi sampai rata.
@diamkan dalam kulkas selama 4 jam
Caramembuat bakpao
@ campur semua bahan lalu uleni hingga kalis elastis
@ diamkan 15 menit
@ bagi adonan masing2 60 gram,bulatkan,diamkan 30 menit
@ pipihkan adonan lalu gilas tipis bagian pinggir kemudian isi dengan bahan isi,tutup rapat kembali
@ diamkan hingga 25-30 menit(terlihat agak ringan)
@ kukus 25 menit,angkat.
0 komentar:
Poskan Komentar