CHOI PAN

 Bahan sambal cabe

150 gram cabe rawit

beberapa butir bawang putih

150 ml air matang

1 sdm cuka

1/4 sdt garam

1 sdm gula

cara membuat

@ kukus cabe dan bawang putih hingga masak

@ blender semua sisa bahan dengan kukusan cabe sampai halus

SAYUR BENGKUANG

Bahan

1 biji bengkuang ukuran sedang

ebi secukupnya(pake kira2 aja)

bawang putih cincang secukupnya

minyak goreng secukupnya

lada secukupnya

peyedap rasa

Caranya

@ potong2 tipis kayak korek api(bentuknya)

@tumis ebi dengan minyak sampai harum,masukan bawang putih cincang,tumis lagi hingga rata.

@ masukan bengkuang lalu tumis hingga matang/layu,masukan penyedap rasa(garam dan micin).aduk rata

@matikan api,masukan lada,aduk rata,

KULIT CHOI PAN

Bahan

65 gram tepung beras

250 ml air

70 gram tepung sagu

1 sdt minyak



Cara membuat

@ campur tepung beras dan air,aduk rata.

@ masak diatas api kecil(aduk terus)hingga menyatu dan padat,uleni dengan tepung sagu  dan minyak hingga kalis.

@ diamkan adonan sebentar

@ gilas tipis lalu dicetak bulat.(waktu gilas taburi dengan tepung sagu biar gak lengket)

PENYELESAIAN

CARANYA

@ oles minyak di piring/letakan kertas roti

@ isi sayur bengkuang di kulit tadi lalu bungkus kayak pastel

@ letakkan dipiring lalu dikukus sebentar(sebelumnya semprot dulu dgn air sedikit)

@ lalu letakan bawang putih goreng,kukus lagi hingga matang

@ sajikan dengan sambal cabe