DODOL KACANG MERAH

 

Bahan I

600 gram kacang merah

6  gelas air

600 gram gula

Bahan II

1 1/2 gelas bahan 1

1 cup air

1 cup gula

300 gram tepung ketan

 cara membuat

 bahan I

@cuci bersih kacang merah,masukan air dan kacang merah ke panci presto,masak sampai mendidih,kecilkan api masak selama 25 menit.

@matikan api,biarkan sebentar lalu buka tutup panci presto masukan gula,aduk dgn pelan dan rata(jgn sampai kacang merahnya hancur)

@tuamg ke wadah tupperware,dinginkan.lalu simpan di kulkas semalaman.

bahan II

@dalam wadah taruh semua bahan,aduk rata.

@taruh plastik(yang bisa buat dikukus)di dimsum basket(keranjang dim sum),tuang adonan kacang merah.

@kukus di dandang yang mendidih selama 1 1/2 jam.