MANTOU KISMIS

Bahan 1

300 gram tepung protein sedang

1 sdt ragi

1 sdt baking powder

50 gram gula pasir

150 gram susu segar

1 sdm minyak

Bahan 2

150 gram tepung protein sedang

1/2 sdt ragi

1/2 sdt baking powder

30 gram gula palm

70 gram susu segar

1/2 sdm minyak

kismis secukupnya

Cara membuat

Bahan 1

@ campur semua bahan kecuali minyak,uleni setengah kalis,masukan minyak,uleni hingga kalis

@ diamkan dalam plastik

Bahan 2

@ campur semua bahan 2 kecuali minyak,uleni setengah kalis

masukan minyak,uleni hingga kalis

@ diamkan adonan 15 menit

Penyelesaian

@ gilas adonan 1 lebar memanjang

@ gilas adonan 2 sama besar dengan adonan 1

@ poles dengan air adonan 1,lalu letakan gilasan adonan 2

@ taburi kismis secukupnya,lalu gulung dan potong2(ukuran sesuai selera)

@ lalu diamkan 25 menit.

@ kukus selama 15 menit.