400 gram gula pasir
500 gram maltosa
100 gram air
8 gram garam
2 butir putih telur
50 gr gula pasir
120 gram mentega
150 gram susu bubuk
600 gram kacang tanah (dipanggang)
Cara membuat
@ campur mentega dan susu bubuk,aduk dengan tangan sampai tercampur rata.sisihkan
@ dalam panci,masukan air,gula,garam dan maltosa,masak sampai mendidih(130 derajat)
@ kocok putih telur dan gula pasir sampai kaku.@ masukan syrup gula yg mendidih sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
@ masukan campuran mentega dan susu,aduk rata.masukan kacang
panggang,aduk rata.
@ tuang adonan ke selembar kertas,dinginkan.
@ gilas adonan permen kacang lalu potong sesuai selera,bungkus.
0 komentar:
Poskan Komentar