PUDDING

BAHAN AGAR AGAR KOPI(BISA MENGGUNAKAN AGAR2 FAVORIT)

3 bungkus kopi instant
10 gr agar agar

100 gr gula

800 ml air

@ masak semua bahan hingga mendidih,tuang sedikit atau setengah penuh ke wadah puding(dari bahan kaca,bisa buat oven),dinginkan hingga beku

BAHAN PUDING

Bahan A

500 gr susu segar

120 gr gula pasir

Bahan B

175 gr telur

75 gr kuning telur

125 gr susu evaporated

1/2 sdt vanila ekstrak

Cara membuat

@ campur bahan a,aduk hingga gula larut

@ Bahan b,aduk lepas telur dan kuning telur,masukan susu evaporated dan vanila aduk rata

@ masukan bahan a ke bahan b sambil diaduk rata,saring 2 atau 3 kali

@ tuang ke adonan agar2 yg sudah membeku

@panggang dengan steam bake dengan suhu 150 hingga matang
# lebih enak disajikan saat dingin(masuk kulkas)