475 gram tepung protein tinggi
25 gram susu bubuk
75 gram guula pasir
8 gram garam
8 gram ragi
50 gram telur
135 gram susu segar
150 gram water roux
40 gram mentega
kismis secukupnya(sesuai selera)
cara membuat
1. dalam wadah masukan semua bahan,kecuali garam dan mentega.ulenin hingga setengah kalis,tambahkan mentega dan garam,ulenin hingga kalis elastis,campur kismis,ulenin hingga rata.
2. diamkan selama 40 menit.
3. gilas adonan lalu gulung.
4. taruh keloyang roti tawar,diamkan hingga hampir penuh.panggang hingga matang
0 komentar:
Poskan Komentar