250 gram tepung protein tinggi
50 gram gula
1 butir telur
120 gram ubi kukus dihaluskan
1 1/2 sdt ragi
110-130 ml air
30 gram mentega
1/4 sdt garam
isi
500 gram ubi kukus
100 gram gula
30 gram mentega
cara membuat bahan isi
@kukus ubi hingga matang,haluskan.panas2 masukan gula dan mentega,aduk rata.dinginkan.
cara membuat
@ campur semua bahan kecuali mentega dan garam,ulenin hingga setengah kalis.masukan mentega dan garam,ulenin hingga kalis elastis.
@ diamkan 1 jam
@ bagi adonan masing2 60 gram,istirahatkan 15 menit.
@ pipihkan adonan,isi dengan bahan isi,tutup rapat kembali.
@ diamkan hingga mengembang 2 kali,panggang hingga matang
@ panas2 oles dengan mentega/margarin
0 komentar:
Poskan Komentar