Hallo semuanya... Selamat Datang di Blog Manis manis.. Salam kenal dari Saya Ayin.. Terima kasih karna sudi berkunjung ke sini dan terima kasih untuk menjadi teman saya...
Rabu, 23 November 2011
WATER ROUX
Bahan
250 gram air
50 gram tepung protein tinggi
Cara membuat
@ campur kedua bahan,masak dengan api kecil sambil di aduk terus hingga kental
hi sist ayin... salam kenal... saya tertarik membuat roti dgn water roux. mau tanya2 nih. water roux ini didiamkan dalam kulkas brp lama baru bisa dipakai??? trus nanti kalau mau dipakai didiamkan smp suhu ruang atau dingin2 langsung dicampur ke adonan???? mohon penjelasannya email ke yenveve@gmail.com
hi sist ayin... salam kenal... saya tertarik membuat roti dgn water roux. mau tanya2 nih. water roux ini didiamkan dalam kulkas brp lama baru bisa dipakai??? trus nanti kalau mau dipakai didiamkan smp suhu ruang atau dingin2 langsung dicampur ke adonan???? mohon penjelasannya email ke yenveve@gmail.com
BalasHapusthanks ya..... ^_^